АННА ОЛСЪН, СПОКОЙНАТА КРАЛИЦА НА СЛАДКИШИТЕ

Anna Olsan, spokoynata kralitsa na sladkishite

АННА ОЛСЪН, СПОКОЙНАТА КРАЛИЦА НА СЛАДКИШИТЕ

“За да направиш хубав сладкиш, спазвай точно рецептата, а ако случаят го изисква – купи го от „Маркс енд Спенсър” – казва с леко вдигната вежда героинята на Хелън Мирън в „Календарни момичета”. С един замах простичко и по английски фразата развенчава представата за сладкарството като за лекомислена, приятна материя, която ти идва отръки, ей така по подразбиране. За разлика от други кулинарни сфери, сладкарството изисква по-педантичен подход, внимателно планиране и спазване на пропорциите.

Мирън е права – в днешно време магазините предлагат огромно разнообразие от специалитети, но все пак домашно приготвените сладкиши изкушават. Независимо дали ви се иска да повдигнете духа си, да направите закуска за децата или да впечатлите гостите – можете за се обърнете към Анна Олсън. Благодарение на ФИЕСТА ТВ ще получите консултация от знаменитата канадска сладкарка. Тя има рецепта за всяка ситуация и вкус – за „вторник след работа и събота сутрин, за петък вечер и неделя следобяд”.

Анна е разработила тази оригинална скàла за измерване на трудността на приготвяне на специалитетите и колкото повече отиваме към края на седмицата, толкова по-сложни и обстоятелствени стават рецептите. Но ако се доверите на спокойната методичност на Анна, няма да имате издънки. При Олсън приготвянето е подчинено на точна и прецизна, лесна за следване хореография.

За мнозина тя е знаменитост в кулинарния свят, само че онова, с което пленява зрителите на ФИЕСТА ТВ, е земното й стабилно присъствие и ведростта, с която подхожда към сложната сладкарска материя и я превръща в ясна и точна процедура. Докато отмерва количества, бърка тесто или сгъстява крем, Ана разказва любопитни факти от живота си: как съквартирантите й в колежа (завършила е политология и социология) разбирали кога е потисна по аромата на сладкиши, които печала, за да си повдига настроението. Или пък се шегува, че когато си шампион на тортите, не знаеш защо те канят на парти: дали заради теб самия или заради сладкиша, който очакват от теб. Анна приготвя и домашни рецепти – от онези, предавани от майка на дъщеря – като курабии, плодов кейк или ябълкова тарта, както и по-сложни, професионални предложения.
Винаги можете да прескочите до магазина за някой апетитен сладкиш, но ако погледате „Целувките на Анна”, непременно ще ви се прииска да си го приготвите сами.

 

коментари

коментари

You must be logged in to post a comment Login