Чесън

Той придава особено приятен аромат и вкус на редица блюда.
В някои ястия чесънът е основен продукт, като се използват цели луковици (попска яхния); в супи се поставя необелени скилидки, които преди сервиране се отстранява (лещена чорба).

revita49

Стрит със сол на каша, чесънът се слага в таратор, пача и др.  Той не трябва да се пържи в мазнина, тъй като губи от ароматните си вещества.

За салати се използват и зелените листа на чесъна.  В официалната и народната медицина чесънът се употребява доста широко. Сок от пресен чесън подтиска вируса на грипа.

Неприятният мирис на чесън се отстранява от устата чрез дъвкане на магданозови листа.

коментари

коментари

You must be logged in to post a comment Login