Говежди мозък

Мозъкът е деликатесен продукт, има приятен вкус, но не се усвоява добре от организма. Преди да се обработи, продуктът трябва да бъде цял, с неповредена обвивка и без кръв. Не е диетичен, има два пъти по-малко протеин, отколкото месото, но много голямо количество холестерол.

Говеждият мозък съдържа витамини PP, B1, B2, E, също калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, желязо и йод. Характеризира се с достатъчно плътна консистенция.

Хранителна стойност при 100гр.
Вода78.9мл.
Белтък9.5гр.
Въглехидрати0.0гр.
Мазнини9.5гр.
Калории124кал.
Витамини и минерали
витамини РР, В1, В2, Е; калций, калий, магнезий, натрий, фосфор, желязо, йод

framar.bg

коментари

коментари

You must be logged in to post a comment Login