Конфитюр от праскови

08112014-apricot-jam-toast-jennifer-latham

Вземаме 3 кг добре узрели праскови, обелваме ги и нарязваме на резени, както режем диня. От 1 кг захар и 2 чаши вода правим умерено гъст захарен сироп, прибавяме прасковите и варим конфитюра, без да го бъркаме, докато получим гъстотата на сиропа почти като за сладко. Прибавяме 1 лъжичка лимонтузу и сваляме от огъня. Насипваме горещ конфитюра в затоплени буркани, завързваме го с хартия след 1–2 дни и прибираме на сухо хладно място.

Снимка – www.seriouseats.com

коментари

коментари

You must be logged in to post a comment Login