Магданозът

parsley-lycopene--lg

Магданозът е полезен при високо кръвно налягане задържане на течности. Съдържа бета каротин, витамин С, калий и други. Подходящ е за всяко ястие, за сосове и салати.

Като подправка се използват два вида магданоз — къдраволист и италиански, известен още като обикновен или гладколист. В българската кухня се използва предимно обикновеният магданоз, а къдраволистият магданоз почти не е познат. Къдраволистият магданоз често се използва за декорация на ястия. Смята се, че обикновеният магданоз има по-силен аромат. Друг вид магданоз (Petroselinum tuberosum) се отглежда заради корена си.

коментари

коментари

You must be logged in to post a comment Login