Соя

soy

Приложение

Суровата соя отнема повече време за приготвяне, но консумацията на тофу или соево мляко е много по-лесна, при това повечето хранителни добавки се запазват изцяло.

Соевото сирене тофу може да замени месото или рибата, а соевото прясно и кисело мляко са здравословни заместители на млечните аналози.

Хранителна информация

  • Витамини В2, В6, Е, фолиева киселина, калций, желязо, магнезий, манган, калий, цинк, изофлавони, протеазни инхибитори.
  • Без холестерол.
  • Съдържа повече протеини от млечните продукти.
  • Съдържа всички осем незаменими аминокиселини.

100 грама печена соя съдържат:

 Източник: www.nutritiondata.com
% от необходимата дневна стойност
Калории451
Калории от мазнини181
Мазнини22 гр33%
 В т.ч. наситени мазнини3 гр16%
Холестерол0 мг0%
Натрий2 мг0%
Въглехидрати33 гр11%
В т.ч. растителни влакна8 гр32%
Захар0 гр
Протеини40 гр
Витамин А0%
Витамин С8%
Калций14%
Желязо22%

zdravoslovno.com

коментари

коментари

You must be logged in to post a comment Login